叉烧包培训

　　想学做叉烧包吗?

　　叉烧包是广东省具代表性的传统名点之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。

　　叉烧包怎么做?叉烧包做法配方

　　叉烧包是饮茶时必备的点心。叉烧包亦有急冻后放在超市出售。不过其风味与茶楼内新鲜供应的相去颇远。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，所以叫叉烧包。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上一种带有叉烧肉馅的开花馒头。

　　好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。传统叉烧包的标准要求是：“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”。叉烧包是广东人饮茶时必备的点心。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　叉烧包的培训种类：

　　广式叉烧包、港式叉烧包以及其他早茶点心

　　叉烧包的培训课程：

　　1、 叉烧包外皮包制手法;

　　2、 叉烧包肉馅的做法;

　　3、 蒸制火候;

　　4、 成品的出炉。

　　营养价值

　　叉烧包里含面粉，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。叉烧肉：肉本身的营养价值是很高的，肉蛋白质中有半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，而肉中的维生素像维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、叶酸等营养成分含量也相当高。而经过烧烤的肉，会散发出香味而且非常可口，是所有烹调方法中比较能呈现食物美味的，这是因为烧烤把水分蒸发，使美味浓缩。

叉烧包利润分析

　　很多人不知道开 一家叉烧包店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的叉烧包店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是叉烧包店的正常利润了.当然如果叉烧包店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

叉烧包培训哪家好

　　要选择好的叉烧包培训机构,一定要先做考察.叉烧包培训 机构的规模是首要考察点,同时要看叉烧包培训的设备好不好, 叉烧包培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有叉烧包培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家叉烧包培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香叉烧包培训优势

　　1,叉烧包培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,叉烧包培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

叉烧包培训时间

　　叉烧包培训时间一般根据叉烧包培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么叉烧包 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个叉烧包培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在叉烧包培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好叉烧包技术.

叉烧包培训价格

　　来食尚香学习正宗的叉烧包技术,叉烧包培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的叉烧包培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

叉烧包开店资金

　　叉烧包开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响叉烧包开店的资金投入,要计算这个叉烧包开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做叉烧包摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做叉烧包摊这种形式的话,一半 叉烧包开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做叉烧包店的.直接开叉烧包店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开叉烧包店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

叉烧包开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,叉烧包店面布置,装修

　　第四,制作叉烧包设备采购

　　第五,制作叉烧包原料采购

　　第六,叉烧包店审批手续,办理各项证书

叉烧包店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,叉烧包店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

叉烧包店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出叉烧包店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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