猪脚饭培训

　　想学做猪脚饭吗?

　　还在为创业找项目苦恼吗?猪脚饭就是一个不错的选择。猪脚饭已经成为一道男女老少皆宜的美食快餐，因其美味，营养、健康、快捷且不用依赖炒菜师傅，很多有眼光的创业人士纷纷从传统的炒菜餐饮转向人手少，不用依赖炒菜师傅的猪脚饭生意。如果你想学做猪脚饭，欢迎来食尚香，这里有专业的培训技术，让你的创业无后顾之忧。

　    猪脚饭怎么做?猪脚饭做法配方

　　在食尚香，你可以轻松掌握猪脚饭的制作，从清汤到真实卤水由你亲手处理，亲历种种高质卤水处理的技巧，对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明。不同于普通的从网上或从普通书籍上看到的资料，你在这里将得到师傅核心的经验之谈。会告诉你为什么需要这些原财料，如何才能发挥材料的香味。当然不会忽略这些关键的说明,再加上师傅十多年的经验心得,你会掌握得更轻松,更牢固,更正宗。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　猪脚饭的培训种类：

　　原味猪脚饭、麻辣猪脚饭、泡菜猪脚饭、酸菜猪脚饭等众多口味。

　　猪脚饭的培训课程：

　　1、高烫配方与制作全过程

　　2、隆江猪脚卤水配方与制作

　　3、香料包制作，调味与香料油的制作

　　4、卤水的保存/卤制品的处理/卤水增香添水

　　5、一般卤水制品加工要求

　　6、专业隆江猪脚的制作步骤等等。

　　起源故事

　　猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。

　　营养价值

　　1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;

　　2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

　　3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效

猪脚饭利润分析

　　很多人不知道开 一家猪脚饭店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的猪脚饭店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是猪脚饭店的正常利润了.当然如果猪脚饭店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

猪脚饭培训哪家好

　　要选择好的猪脚饭培训机构,一定要先做考察.猪脚饭培训 机构的规模是首要考察点,同时要看猪脚饭培训的设备好不好, 猪脚饭培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有猪脚饭培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家猪脚饭培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香猪脚饭培训优势

　　1,猪脚饭培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,猪脚饭培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

猪脚饭培训时间

　　猪脚饭培训时间一般根据猪脚饭培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么猪脚饭 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个猪脚饭培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在猪脚饭培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好猪脚饭技术.

猪脚饭培训价格

　　来食尚香学习正宗的猪脚饭技术,猪脚饭培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的猪脚饭培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

猪脚饭开店资金

　　猪脚饭开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响猪脚饭开店的资金投入,要计算这个猪脚饭开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做猪脚饭摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做猪脚饭摊这种形式的话,一半 猪脚饭开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做猪脚饭店的.直接开猪脚饭店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开猪脚饭店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

猪脚饭开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,猪脚饭店面布置,装修

　　第四,制作猪脚饭设备采购

　　第五,制作猪脚饭原料采购

　　第六,猪脚饭店审批手续,办理各项证书

猪脚饭店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,猪脚饭店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

猪脚饭店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出猪脚饭店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

• 南京校区前台
• 合肥食尚香前台
• 西安杜超师傅教学员做扯
• 长沙校区前台
• 红油凉拌菜培训实景
• 学校办公区
• 汪亚玲老师培训麻辣烫实
• 西点区
• 饼类区

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