☆☆鸭脖培训

　　想学做☆☆鸭脖吗?

　　鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味

　　☆☆鸭脖怎么做?绝味鸭做法配方

　　☆☆鸭脖选择上成的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以决味卤鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点; 决味鸭脖以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。鸭脖肉质细腻，肉纤维韧劲适度，不夹塞齿缝，丝丝入味，香浓入骨，拇指食 指运转，丝丝缕缕入嘴…… 是一种享受纯粹的雅致而又饕餮的休闲享受……咀嚼之口感极佳， 满口卤香、大快朵颐之外，兼有美容健颜功效。因为鸭脖子上有连缔组织的胶原蛋白， 经常吃一些鸡鸭脖 子和爪子类的东西，有利于补充身体的胶原蛋白，日久天长 会有紧致皮肤的功能。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　☆☆鸭脖的培训种类：

　　鸭系列：绝味卤鸭脖、绝味卤鸭头、绝味卤鸭翅、绝味卤鸭舌、绝味卤鸭肠、绝味卤鸭胗、绝味卤鸭掌、绝味卤鸭架等

　　素菜类：绝味卤毛豆、绝味卤藕片、绝味卤香干、绝味卤海带、绝味卤土豆、绝味卤萝卜干、绝味卤花生米等

　　☆☆鸭脖的培训课程：

　　1.绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

　　2.加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

　　3.培训绝味卤鸭脖卤水的的制作及保养。

　　4.绝味卤鸭脖卤水的调味方法与技巧.

　　5.培训绝味卤鸭脖的选材及腌制处理方法。

　　6.绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.

　　7.绝味卤鸭脖烤制技巧.

　　起源故事

　　☆☆鸭脖——采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，为绝味轩旗下著名品牌产品。

　　相传秦国末年，赵国被围困，项羽破釜沉舟，在巨鹿发生大战，而项羽的军队以荆楚人士居多，这些人喜欢吃辣。而在巨鹿漳河两岸鸭子比较多，士兵们在大战累的时候，虞姬为士兵制作出了美味的鸭脖，士兵在吃了之后士气大振，才有后来的巨鹿大胜，在此之后鸭脖流传于世。

　　营养价值

　　1、辣口不辣心,吃了不上火。

　　2、鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效

☆☆鸭脖利润分析

　　很多人不知道开 一家☆☆鸭脖店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的☆☆鸭脖店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是☆☆鸭脖店的正常利润了.当然如果☆☆鸭脖店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

☆☆鸭脖培训哪家好

　　要选择好的☆☆鸭脖培训机构,一定要先做考察.☆☆鸭脖培训 机构的规模是首要考察点,同时要看☆☆鸭脖培训的设备好不好, ☆☆鸭脖培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有☆☆鸭脖培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家☆☆鸭脖培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香☆☆鸭脖培训优势

　　1,☆☆鸭脖培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,☆☆鸭脖培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

☆☆鸭脖培训时间

　　☆☆鸭脖培训时间一般根据☆☆鸭脖培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么☆☆鸭脖 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个☆☆鸭脖培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在☆☆鸭脖培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好☆☆鸭脖技术.

☆☆鸭脖培训价格

　　来食尚香学习正宗的☆☆鸭脖技术,☆☆鸭脖培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的☆☆鸭脖培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

☆☆鸭脖开店资金

　　☆☆鸭脖开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响☆☆鸭脖开店的资金投入,要计算这个☆☆鸭脖开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做☆☆鸭脖摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做☆☆鸭脖摊这种形式的话,一半 ☆☆鸭脖开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做☆☆鸭脖店的.直接开☆☆鸭脖店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开☆☆鸭脖店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

☆☆鸭脖开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,☆☆鸭脖店面布置,装修

　　第四,制作☆☆鸭脖设备采购

　　第五,制作☆☆鸭脖原料采购

　　第六,☆☆鸭脖店审批手续,办理各项证书

☆☆鸭脖店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,☆☆鸭脖店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

☆☆鸭脖店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出☆☆鸭脖店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

• 长沙校区前台
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