刨冰培训

　　想学做刨冰吗?

　　刨冰，是将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感。刨冰在台湾很流行，所以素有“台湾刨冰”之称。刨冰是把冰块刨成细细的冰沙，再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一种五颜六色的雪冰。其种类繁多，制作简单，各种口味可随意调配。

　　刨冰怎么做?刨冰做法配方

　　刨冰基本可以分为沙冰、碎冰和刨冰，一定要选择和冰一致的配料才算是一道完美的冰品，因为这样就不会让冰比配料更快地消失而令口感味道不能相互地“融合”，失去冰本身的作用，就是所谓的“一致”。沙冰是比较细腻的冰，一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎，用吸管来吃，感觉像是喝饮料。稍粗一点的是用一整块大冰用刨冰器刨出来的刨冰，冰的口感像凝固的棉花，但又有嚼头，一般都会淋一些很稠的汁酱，像焦糖、红豆沙或者花生糊跟芝麻糊，能确实体验到刨冰软绵绵的口感同时也会有相对的味道。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　刨冰培训种类：

　　水蜜桃刨冰、奇异果刨冰、菠萝刨冰、哈密瓜刨冰,青苹果刨冰、蓝莓刨冰、葡萄刨冰、草莓雪花冰、黑珍珠雪花冰、红豆牛奶冰、相思豆冰、珍珠鲜果冰等等

　　刨冰的培训课程：

　　1、冰的制作

　　2、刨冰的制作

　　3、果汁的榨汁技术

　　4、果酱的制作技术

　　5、秘制配料的制作。

　　刨冰介绍：

　　刨冰在中国历史悠久。中国人吃冰食的传统是很长的。由于藏冰业的历史长久，到了唐宋时代，特别是在宋代，皇家和民间的藏冰活动都极具规模，在夏天，可以有大量的冰雪从冰窖中拿出来供给使用，民间的冰雪买卖更是活跃，这当然就促进了冰食的发展和普及。

　　营养价值

　　吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感

刨冰利润分析

　　很多人不知道开 一家刨冰店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的刨冰店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是刨冰店的正常利润了.当然如果刨冰店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

刨冰培训哪家好

　　要选择好的刨冰培训机构,一定要先做考察.刨冰培训 机构的规模是首要考察点,同时要看刨冰培训的设备好不好, 刨冰培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有刨冰培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家刨冰培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香刨冰培训优势

　　1,刨冰培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,刨冰培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

刨冰培训时间

　　刨冰培训时间一般根据刨冰培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么刨冰 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个刨冰培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在刨冰培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好刨冰技术.

刨冰培训价格

　　来食尚香学习正宗的刨冰技术,刨冰培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的刨冰培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

刨冰开店资金

　　刨冰开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响刨冰开店的资金投入,要计算这个刨冰开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做刨冰摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做刨冰摊这种形式的话,一半 刨冰开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做刨冰店的.直接开刨冰店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开刨冰店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

刨冰开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,刨冰店面布置,装修

　　第四,制作刨冰设备采购

　　第五,制作刨冰原料采购

　　第六,刨冰店审批手续,办理各项证书

刨冰店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,刨冰店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

刨冰店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出刨冰店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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