太和板面培训

　　想学做太和板面吗?

　　板面源于安徽太和，历史悠久。其面质筋道，汤味酱香浓愈，食后口齿留香，回味无穷。目前国内已掀起一股板面狂潮，板面餐馆个个爆满，食者无不连连赞叹，拍手叫绝：真是地道好面。食尚香在太和板面传统配方的基础上进行了科学的改进，汤料增加了自配的十几种天然香料，使其味道更鲜、更浓，加工时满街飘香，诱人食欲，几十米外便能闻到浓浓香味。主料选用优质面粉，调加自制面料，经过醒、擀、摔等特殊技法加工的面条更筋道、更滑爽。好马配好鞍，好汤配好面，用此法加工的板面面质筋道无比，汤味浓愈鲜香，口感无与伦比，一吃上瘾，食者无不感叹：“太和板面，面中之王，食太和板面，天下无面”

　　太和板面怎么做?太和板面做法配方

　　安徽板面一是面好，二是臊子好。食尚香板面是根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌、和成面团，经过反复搓、揉、拌、拉而成，煮好的板面，清白莹润，晶莹透亮、吃起来劲道而富有弹性。成品臊子香而不腻，辣而不辛，咸而不涩，味道鲜美，汤味酱香浓愈。白的面条。绿的蔬菜。红的臊子，使人食欲大增，口感无与伦比，食后口齿留香，回味无穷。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　太和板面培训种类：

　　太和板面、河南烩面等等

　　太和板面的培训课程：

　　1、面的制作(和面，醒面，制作面皮)

　　2、香料的选配(小料，大料)，辣椒的选配

　　3、臊子的熬制过程讲解

　　4、炸小料，炸大料，炸辣椒

　　5、各种小菜的搭配方法与技巧等。

　　6、根据学员经营地口味，调制出当地口味臊子。

　　太和板面介绍：

　　太和板面又称太和羊肉板面，是安徽北部地区著名的汉族小吃，面食代表之一。相传太和板面始创于东汉末年，当年张飞驻守颍州(今安徽阜阳)，张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味;厨师多次琢磨，面经过上百次的试和面成功了;而后张飞对厨师又指明要用羊肉做汤为料，厨师灵机一动，添加近十多种能食用的药材和羊肉一起为张飞做面，张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖(阜阳)、宛(南阳)、襄(襄樊)广为流行。

　　营养价值

　　捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。

太和板面利润分析

　　很多人不知道开 一家太和板面店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的太和板面店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是太和板面店的正常利润了.当然如果太和板面店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

太和板面培训哪家好

　　要选择好的太和板面培训机构,一定要先做考察.太和板面培训 机构的规模是首要考察点,同时要看太和板面培训的设备好不好, 太和板面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有太和板面培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家太和板面培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香太和板面培训优势

　　1,太和板面培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,太和板面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

太和板面培训时间

　　太和板面培训时间一般根据太和板面培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么太和板面 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个太和板面培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在太和板面培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好太和板面技术.

太和板面培训价格

　　来食尚香学习正宗的太和板面技术,太和板面培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的太和板面培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

太和板面开店资金

　　太和板面开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响太和板面开店的资金投入,要计算这个太和板面开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做太和板面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做太和板面摊这种形式的话,一半 太和板面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做太和板面店的.直接开太和板面店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开太和板面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

太和板面开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,太和板面店面布置,装修

　　第四,制作太和板面设备采购

　　第五,制作太和板面原料采购

　　第六,太和板面店审批手续,办理各项证书

太和板面店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,太和板面店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

太和板面店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出太和板面店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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