福建卤面培训

　　想学做福建卤面吗?

　　福建卤面是一道色香味俱全的汉族名点，属于闽菜系。据说已有一千三百多年的历史。南方的主食是大米，所以面食应该是公元686年建郡时，由移居此地的大批北方汉族带过来的。后来这些北方人入乡随俗，面食也就渐渐成了节日、婚嫁、搬家之类喜庆时候的特殊食品。如今满街的排档也都可以吃得到

　　福建卤面怎么做?福建卤面做法配方

　　福建卤面是福建历来款待亲朋给好友，酒宴必不可少的一道主菜。其中又以江口卤面比较为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的福建卤面。卤面之所以叫卤面，因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里边，如此煮出来的面才有味道。卤面已经成为福建人结婚喜宴上必备的一道菜，也是家家户户过年时必备的一道菜，亦是在外人士有遇到福建饭馆必点的一道菜。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　福建卤面培训种类：

　　福建卤面、北京打卤面、天津打卤面等等

　　福建卤面的培训课程：

　　1.讲述卤面的发展史及基础知识。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。

　　4.炝肉、豆腐丸子的制作方法

　　5卤面的制作流程及方法。

　　6.炒饭，炒面，炒粉，炒白果、炝肉汤、豆腐丸子汤的制作方法及要点。

　　7.莆田卤面的制作流程及方法。

　　8.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

　　9.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　福建卤面介绍：

　　福建卤面是一道美食，制作原料主要有猪肉、鱿鱼，口味鲜美。卤面是一道色香味俱全的汉族名点，属于闽菜系。据说已有一千三百多年的历史。南方的主食是大米，所以面食应该是公元686年建郡时，由移居此地的大批北方汉族带过来的。

　　营养价值

　　色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口

福建卤面利润分析

　　很多人不知道开 一家福建卤面店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的福建卤面店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是福建卤面店的正常利润了.当然如果福建卤面店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

福建卤面培训哪家好

　　要选择好的福建卤面培训机构,一定要先做考察.福建卤面培训 机构的规模是首要考察点,同时要看福建卤面培训的设备好不好, 福建卤面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有福建卤面培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家福建卤面培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香福建卤面培训优势

　　1,福建卤面培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,福建卤面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

福建卤面培训时间

　　福建卤面培训时间一般根据福建卤面培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么福建卤面 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个福建卤面培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在福建卤面培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好福建卤面技术.

福建卤面培训价格

　　来食尚香学习正宗的福建卤面技术,福建卤面培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的福建卤面培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

福建卤面开店资金

　　福建卤面开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响福建卤面开店的资金投入,要计算这个福建卤面开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做福建卤面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做福建卤面摊这种形式的话,一半 福建卤面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做福建卤面店的.直接开福建卤面店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开福建卤面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

福建卤面开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,福建卤面店面布置,装修

　　第四,制作福建卤面设备采购

　　第五,制作福建卤面原料采购

　　第六,福建卤面店审批手续,办理各项证书

福建卤面店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,福建卤面店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

福建卤面店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出福建卤面店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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