食尚香 | 2018-03-14
薯塔
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用料
土豆2个
番茄酱1大勺
盐若干
沙拉酱1大勺
孜然1勺
辣椒碎1勺
熟白芝麻1勺
薯塔的做法
土豆削皮洗干净
切厚片
斜着刀切，垫两只筷子，避免切到底
翻过来，再正着切，也是垫筷子，避免切到底
用竹签串起来
烧一锅水，水开后，煮一分钟
过凉水，冲掉表面的淀粉
放厨房纸巾上沥干水分。
锅中放油，中小火炸至金黄。
再次放到厨房纸上吸干净多余的油。
挤一点沙拉酱和番茄酱
撒盐、芝麻、孜然、辣椒碎。
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