好吃的窝窝头做法配方
食尚香 | 2018-03-14
窝窝头
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食材明细
玉米粉
80克
黄豆粉
20克
面粉
100克
酵母
2克
杂粮窝窝头的做法步骤
1准备的杂粮:玉米粉和黄豆粉
2把玉米粉、黄豆粉、面粉放入盆里混匀
3酵母加温水化开后加入粉中
4再加入适量的清水和成面团
5放在温暖处进行发酵
6发酵后排气后取下一个小面团,大概50克左右,搓圆
7用大拇指在面团中间撮一个孔
8然后转大,我的转大了,比较好的形状是尖尖的高点
9这是做好的生窝窝头
10锅里加入温水,把窝窝头放入蒸笼松弛15分钟
11开火蒸15分钟焖5分钟即可,配上肉末豆角,绝配