正宗的小炒泡馍做法技术
食尚香 | 2018-03-14
小炒泡馍
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用料
牛棒子骨香莱2只
牛楠肉500g
花椒少许八角少许
小茴香一小把香叶四片
苏打粉少量面粉
豆腐干木耳
香菜蒜苗
菠菜辣子面
粉丝
小炒泡馍的做法
苏打粉和面烙饼,掰馍
牛棒骨熬汤
把汤上边的油瓢出来!
牛楠切小丁用生柚烧出来!
用炒锅放入一碗汤,里面放入少许波菜,粉丝,红辣椒面,少许醋,放入掰好的馍,翻炒几下、出锅前淋少许瓢出来的油!