食尚香 | 2022-08-26
香酥炸鸡腿
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想要学习做香酥炸鸡腿吗?究竟怎样才能做出味道极好的香酥炸鸡腿呢?如果要开一家香酥炸鸡腿店,怎么做香酥炸鸡腿味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的香酥炸鸡腿技术,不妨来食尚香参加专业的香酥炸鸡腿技术培训,食尚香教您正宗的香酥炸鸡腿做法技术,好吃的香酥炸鸡腿做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的香酥炸鸡腿.
材料
鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙
做法
1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊
3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可
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