食尚香 | 2018-03-15
饺子粑
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材料：它用鹅湖晚米磨粉用开水将粉和好(把米磨成的粉)
陷料：以韭菜豆腐或虾米、萝卜丝为馅。
做法：
1.先将陷料炒熟(韭菜豆腐或虾米、萝卜丝半生熟，因还要蒸)，按照自己的口味调陷，像炒菜一样。
2.用开水将米粉搅拌，成团装。
3.粉和好后，弄成圆子形，压扁用手捏成一窝形。
4.将做好的陷放到捏好的皮里，包成像饺子一样的形状。
5.做好后放入蒸锅。
6.熟了就可以吃了。
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