食尚香 | 2022-08-26
锅盔
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想要学习做锅盔吗?究竟怎样才能做出味道极好的锅盔呢?如果要开一家锅盔店,怎么做锅盔味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的锅盔技术,不妨来食尚香参加专业的锅盔技术培训,食尚香教您正宗的锅盔做法技术,好吃的锅盔做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的锅盔.
主料
普通面粉500克红糖125克
辅料
面粉40克核桃碎40克
红糖锅盔的做法步骤
1. 将500克和适量水和好，面要不软不硬就好。不用发面，放一边去做馅儿咯!
2. 将红糖、40克面粉和40克核桃碎混合。爱吃花生的可以换成花生碎，面粉是为了调整馅儿的稀稠，遇热红糖会化，有流动感但是不会流太快刚好!
3. 把面团分小剂子包馅儿，按扁圆即可!
4. 入电饼铛煎熟就好。用电饼铛很方便，烤箱会有点儿干、油炸会太油，这样弄熟放凉也很好吃。
5. 奶奶的味道哦……
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