食尚香 | 2018-03-16
火鞭子牛肉
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想要学习做火鞭子牛肉吗?究竟怎样才能做出味道极好的火鞭子牛肉呢?如果要开一家火鞭子牛肉店,怎么做火鞭子牛肉味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的火鞭子牛肉技术,不妨来食尚香参加专业的火鞭子牛肉技术培训,食尚香教您正宗的火鞭子牛肉做法技术,好吃的火鞭子牛肉做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的火鞭子牛肉.
材料
牛肉500克，辣酱，花椒粉、糖、盐巴、酱油、八角、桂皮、大香、丁香各少许。
做法
1、新鲜牛肉洗净沥水后切丁，混合酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小时，切忌放盐。
2、锅内加水烧热，水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物，大火煮20分钟后用中火炖10分钟。
3、另一锅内食用油烧热，加3勺糖起色，放入牛肉丁、新的八角、丁香、花椒粉，翻炒后加入少许酱油、辣酱。
4、然后不停地炒至比较干时，放入少许盐巴，起锅。
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