浆水面培训

　　想学做浆水面吗?

　　浆水面是陕西传统风味小吃，其清淡味醇，爽滑利口，酸香醒神，余味悠长，为夏令消暑佳品。并由此衍生了很多新兴的浆水面食，像商洛人都知道的浆水方便面就是一道很受商洛人欢迎的特色小吃。

　　民间食俗，吃浆水面一般是中午饭;来了客人，也用浆水面招待。关中、陕南百姓喜欢吃浆水面，尤其是盛夏，几乎家家制浆水、吃浆水面

　　浆水面怎么做？浆水面做法配方

　　做好浆水面的关键，在于制浆水，就是先将新鲜芹菜或野菜洗净切成寸段或丝，置于容器内，用热面汤冲泡2—3日之后，则发酸有乳酸味，冬季则需7天左右，须保温发酸。吃时用清油加葱段炝锅，把酸汤倒人，开锅即为浆水汤。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　浆水面的培训种类：

　　正宗陕西正宗腊牛羊肉制作技术。

　　浆水面的培训课程：

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用浆水面的核心材料、灵魂;

　　3、学习浆水面的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习浆水面的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　起源故事

　　浆水面是陕甘地区传统特色小吃。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，吃面时，加上浆水、大油、香菜、葱花等，吃来特别酸香爽口，是陕西特色小吃中的一种。

　　营养价值

　　浆水面又称酸菜饭，是天水一带的家常饭，它是用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。一般上好的酸菜用一种叫芥菜(花辣菜、天水人称之为唧唧菜，不但能吃，而且还能治病。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎、皮肤红肿炎症或湿疹发痒，对牙龈出血、祛火明目有一定疗效)的野菜淹制，味酸，能生津止渴，清热祛暑，也可用苦苣。

　　天水浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效，可单独作饮料。在炎热的暑夏，喝上一碗浆水，会使人感到清凉爽快，又能解除疲劳，恢复体力。常食用浆水面还能治一些疾病，有高血压的病患者经常吃些芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。对肠胃和泌尿系统的某些病症也有一定疗效。有的医院用浆水配合药物医治烧伤，可大大减轻患者痛疼，取得显著疗效。

浆水面利润分析

　　很多人不知道开 一家浆水面店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的浆水面店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是浆水面店的正常利润了.当然如果浆水面店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

浆水面培训哪家好

　　要选择好的浆水面培训机构,一定要先做考察.浆水面培训 机构的规模是首要考察点,同时要看浆水面培训的设备好不好, 浆水面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有浆水面培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家浆水面培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香浆水面培训优势

　　1,浆水面培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,浆水面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

浆水面培训时间

　　浆水面培训时间一般根据浆水面培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么浆水面 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个浆水面培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在浆水面培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好浆水面技术.

浆水面培训价格

　　来食尚香学习正宗的浆水面技术,浆水面培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的浆水面培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

浆水面开店资金

　　浆水面开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响浆水面开店的资金投入,要计算这个浆水面开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做浆水面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做浆水面摊这种形式的话,一半 浆水面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做浆水面店的.直接开浆水面店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开浆水面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

浆水面开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,浆水面店面布置,装修

　　第四,制作浆水面设备采购

　　第五,制作浆水面原料采购

　　第六,浆水面店审批手续,办理各项证书

浆水面店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,浆水面店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

浆水面店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出浆水面店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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