★●饼培训

　　想学做★●饼吗?

　　★●饼，因为具有焦黄酥脆、层次分明、咸香适口、油而不腻的特点，所以一直为广大群众所喜爱。

　　★●饼怎么做？★●饼做法配方

　　“★●饼的加工要经过四道程序，首先得选用优质猪板油，撕去皮膜，撒入少许盐、桂皮面、大料面、花椒面，用刀背砸成油泥;将上等白面和水成面团，擀成长方片，把油泥均匀地抹在上面，卷成圆圈，旋转制成圆饼，再用蜂蜜将水化开，抹在圆饼上，用三色鏊烤至金黄色即成。其形似塔，肉质层次分明，柔软可口，油香不腻，入口即化，老少皆宜，即使满口没牙也能吃。”富平★●饼技艺传承人段掌娃解说道。2012年，富平★●饼被列入第二批陕西省非物质文化遗产项目名录。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　★●饼的培训种类：

　　正宗陕西正宗★●饼制作技术。

　　★●饼的培训课程：

　　1、单店营业器具的选购、认识;

 　　2、掌握使用★●饼的核心材料、灵魂;

　　3、学习★●饼的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习★●饼的选材、加工的处理方法。 

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　起源故事

　　相传，汉高祖刘邦未登基之前，曾娶薄氏为妻，当皇帝后，便封之为姬。薄氏所生之子，即汉文帝刘恒。这时，薄氏被封皇太后，已亡故的父亲被封为灵文侯，母亲 便是灵文侯夫人。文帝的母亲薄太后平时比较喜欢吃油酥面饼。她常到栎阳探望生母灵文侯夫人，而且每次省母，都要带随行御厨做油酥面饼吃。后来，这一宫廷烤饼 技术，便由灵文侯夫人家传至民间。因此饼源于薄太后，故取名“★●饼”。

　　营养价值

　　补充能量,均衡营养

★●饼利润分析

　　很多人不知道开 一家★●饼店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的★●饼店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是★●饼店的正常利润了.当然如果★●饼店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

★●饼培训哪家好

　　要选择好的★●饼培训机构,一定要先做考察.★●饼培训 机构的规模是首要考察点,同时要看★●饼培训的设备好不好, ★●饼培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有★●饼培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家★●饼培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香★●饼培训优势

　　1,★●饼培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,★●饼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

★●饼培训时间

　　★●饼培训时间一般根据★●饼培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么★●饼 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个★●饼培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在★●饼培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好★●饼技术.

★●饼培训价格

　　来食尚香学习正宗的★●饼技术,★●饼培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的★●饼培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

★●饼开店资金

　　★●饼开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响★●饼开店的资金投入,要计算这个★●饼开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做★●饼摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做★●饼摊这种形式的话,一半 ★●饼开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做★●饼店的.直接开★●饼店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开★●饼店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

★●饼开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,★●饼店面布置,装修

　　第四,制作★●饼设备采购

　　第五,制作★●饼原料采购

　　第六,★●饼店审批手续,办理各项证书

★●饼店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,★●饼店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

★●饼店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出★●饼店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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