糯米糕怎么做？糯米糕怎么做好吃？哪里有学？

　　糯米糕，又名“水晶龙凤糕”“甑糕”。“甑”是一种来自新石器时期的炊器。“糕”是红枣芸豆糯米钱。甑糕是糯米和红枣相间二放，一层又一层，能叠三四层，红白相间，色相极佳。关中地区以它为传统早餐。这种蒸糕吃起来粘粘的，松松软软，甜而不腻，且营养价值不低。据说趁热吃吃的是那股子香气儿，凉着吃又是吃那祥的韧劲儿。据说吃甑糕样容易上瘾，有一位著名作家十年如一日以此为早餐，结果身强体壮、眼不近视，这就是甑糕的功劳。

糯米糕/资料图

　　糯米糕的配料：

　　主料：糯米适量、红枣适量

　　糯米糕的制作：

　　1.糯米洗净，泡至米心绽放开，控干水分，红枣洗净。

　　2.铁甑的底部先铺一层红枣，枣上铺一层米。再铺一层枣，依次铺3层，比较上层再铺上枣，数量比下几层多。加盖

　　3.用大火蒸2小时，改用小火蒸5小时，其间要向甑里加水3次，至熟透即可。

　　4.注意，糯米要用水浸泡至软透，不能有硬心。

　　糯米糕哪里有学?

　　食尚香小吃培训学校集技术培训、开店指导、后期服务为一体，采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作，学会为止。学员可品尝满意后再参加培训。我们为想创业、想投资餐饮的行业人士提供一个优秀的学习交流平台，在这里，你不仅可以学到一流的技术，还能学习到如何开店，如何选址，如何经营，即使你从未有过餐饮行业经验，也可以开店经营。

　　如果你想学习糯米糕的制作，或者想学习其他名优小吃的制作，欢迎到食尚香小吃培训学校学习，我们有比较专业教学团队精良的管理团队，一定能够给你带来正宗的手艺，如果你有兴趣，欢迎来电咨询!