花毛一体怎么做？花毛一体制作要注意什么？哪里有学？

　　当花生遇上毛豆——花毛一锅出

花毛一体/资料图

　　材料：带壳的生花生400克、毛豆300克、清水适量

　　调味料：花椒3克、麻椒3克、八角1颗、盐少许

　　制作步骤：

　　1.带壳的生花生买来以后直接在清水中浸泡30分钟，洗净后捞出。毛豆也用水清洗干净。

　　2.煮锅中倒入适量的清水，以刚好可以没过花生和毛豆为宜，加入花椒、麻椒和八角。

　　3.大火烧开后转小火，煮3分钟，然后倒入带壳的生花生，盖上盖子，继续煮20~25分钟，其间煮15分钟后撒少许盐。

　　4.20~25分钟以后，倒入毛豆，盖上盖子，再煮10一15分钟即可。

　　注意事项：

　　麻椒和花椒的区别:一是颜色，麻椒偏黄绿色，花椒偏棕红色;二是味道，麻椒的味道比花椒的味道浓郁。我国贵州省出产的麻椒比较能熬出兼备麻与香的特殊味道，生麻椒闻起来就有一种扑鼻的香气和持久的麻味。

　　花毛一体哪里有学?

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