老婆饼怎么做？武汉学习小吃去哪里？

　　老婆饼是中国的一种传统食物，也是一种很受欢迎的点心，老婆饼的外皮酥脆可口，馅料丰富，尤其是黄色的面皮上沾上一些芝麻，色泽金黄，看着就想流口水了，平时作为下午茶也是极好的选择。

　　老婆饼的制作

　　原料

　　低粉 白糖 色拉油 水 低粉 色拉油 冬瓜 白糖 熟糯米粉 椰蓉 芝麻

　　老婆饼的做法步骤

　　1.冬瓜去皮去籽擦成细丝;

　　2.煮至水干时倒入糯米粉、椰蓉、芝麻不停翻炒均匀;

　　3.煮好的馅用碟装起放凉备用;

　　4.将油皮的材料混合，先用筷子搅拌均匀，再和成光滑的面团盖上保鲜膜静置15分钟。

　　5.油酥的材料同样混合，直接捏成面团，盖上保鲜膜静置15分钟。

　　6.将油皮的面团等量分成16个小面团。

　　7.油酥团也分成16等份。

　　8.取一个油皮面团按扁。

　　9.上面放一颗油酥。

　　10.包好后稍微按一下，依次将16个全部包好。

　　11.包好的面团用擀面杖擀成长舌状。

　　12.卷起，收口朝上再擀长卷起。

　　13.依次将16个面团全部擀好。

　　14.取一个面团，收口朝上，将两端折向中间然后压平，再擀成边稍薄的圆面皮。

　　15.包入馅料。

　　16.包好后收口朝下按扁，摆入烤盘中。

　　17.刷上蛋黄液，撒上芝麻，用小刀在面皮上划三道口。

　　18.烤箱预热，190度中层，上下火烤20分钟即可。

　　武汉学习小吃制作去哪里?

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