礼泉烙面培训班哪里有

　　现在快节奏的生活方式，让我们很难自己下厨做饭，而各种各样的美食能让人挑花了眼。礼泉烙面是陕西的特色小吃，面条劲道，面汤香辣，个中美味，是很受欢迎的大众美食。礼券烙面是当地非常知名的面食，现在也在全国广为流行，是很值得创业者关注的项目。那么，礼泉烙面培训班哪里有?

　　【礼泉烙面的做法】

　　和面：和面时，先将农家自种的面粉倒入瓦盆，接着慢慢加水不停搅拌，然后反复地提按抓搅。烙面好不好，和面绝对起关键作用。和得好，摊出来的烙面才会平整光滑，吃起来筋道。

　　摊烙面：是用方形的钢板摊烙面。一大马勺面倒于锅上，农妇手中的大抹子便马不停蹄地开始拨起来。有着多年制作经验的礼泉巧妇们，一个煎饼多少面，她们会拿捏的分毫不差，抹子拨完最后一下正好是一张方形的煎饼。正面烤一两分钟，反过来再烤一会一张煎饼便大功告成。

　　捂饼：煎饼每摊好一张便赶紧要用白布外加塑料布捂起来，因为煎饼在空气中放置时间稍长被风一吹，就会变得干硬。

　　压饼:摊完煎饼需要尽快将它们竖着折叠成七八厘米宽的长条，接着用案板桌子之类的东西压上，再在上面加上石头等重物,一般需要压十小时。压过之后的煎饼平整瓷实，加之已经变冷所以才好切制。

　　切饼:首先，切烙面的刀要快、要大、要重，其次烙面一定要切得介于3至4毫米之间且要刀刀均匀，最后，每一刀必须不偏不斜干净利索才能保证每条烙面的笔直。

　　礼泉烙面在一种传统小吃中是很有人气的，因其独特的口感和制作工艺，在餐饮市场中依旧是大众三餐中的常客。礼泉烙面传承陕西面点的制作工艺和配方，味道特别传统，广受市场喜爱，因此也非常适合投资。

　　礼泉烙面培训班哪里有?食尚香礼泉烙面总部位于杭州，公司拥有丰富的餐饮战略经验，有成熟的管理体系以及灵活的管理方式，将该品牌作为公司主推项目，形成了一套围绕品牌核心的餐饮推广机制，并且不断在竞争中成长和强大。现如今品牌面向全国进行招商，食尚香总部出色的运营团队为广大加盟商提供了多套培训方案，并可根据加盟商个人实际情况进行优化，作为培训项目来讲，非常有优势。