猪肝粥培训多少钱

　　俗话说得好“药补不如食补”。猪肝是天然的“补血剂”，富含铁元素，而且价格实惠，常吃可以达到理想的补血效果。猪肝粥是一道常见的粥品，传承了潮汕砂锅粥的经典工艺，粥品鲜香浓郁，口感好，营养全，备受消费者的喜爱，正以稳健的速度蓬勃发展。那么，猪肝粥培训多少钱?

　　【猪肝粥的做法】

　　材料准备：大米100g 猪肝50g 水600g 花生油300g(约耗30g) 盐5g 味精1.5g 料酒、淀粉、葱花各10g 姜末4g

　　做法：

　　1、将大米洗干净;猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。

　　2、锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。

　　3、锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可

　　小贴士：

　　刚买回的鲜肝不要急于烹调。应用自来水冲洗10分钟，切成片用淡盐水浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。

　　猪肝粥味道鲜美，营养丰富，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。猪肝粥煮粥的诀窍就在于原料的准备、食材的搭配以及掌握好用量、火候。将不同的谷物与不同的鸡肝搭配，调配出多种粥品。猪肝粥还可以同时搭配家常小菜，花样美食，美味点心经营，不仅能丰富餐桌而且满足客人的胃口，轻松满足不同的营养需求。

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