正宗的☆☆★鱿鱼做法技术
食尚香 | 2022-08-30
阅读:181
想要学习做☆☆★鱿鱼吗?究竟怎样才能做出味道极好的☆☆★鱿鱼呢?如果要开一家☆☆★鱿鱼店,怎么做☆☆★鱿鱼味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的☆☆★鱿鱼技术,不妨来食尚香参加专业的☆☆★鱿鱼技术培训,食尚香教您正宗的☆☆★鱿鱼做法技术,好吃的☆☆★鱿鱼做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的☆☆★鱿鱼.
我们需要准备鱿鱼一条。当然我得显摆一下我的鱿鱼,是不是很大呀,直接从店里拿到的。
然后就是配料,面包渣,或者面粉,食用油,咖喱粉,梅柑粉,芝麻,甜面酱,或者超市买的韩国某种品牌的烧烤酱。(只是在模仿,毕竟咱们不能和☆☆★鱿鱼的秘方作比较)
首先我们把鱿鱼身用刀切开,然后在面粉或者面包渣中铺匀。
接下来我们把油温控制到220度左右。注意这是秘诀,因为食界玩家☆☆★鱿鱼的特点是不油腻,这样一来,油温在220度的时候能够保持外面被高炸焦。而里面却被面粉包裹的很好,从而外焦里嫩。在这里不解释高温油炸和低温油炸的原理了。
然后大概2分钟左右出锅,时间不可太长。然后稍微的控一控油,毕竟咱们不是专业的也不像他们一样配备脱油机。大概10秒钟左右,先刷酱,然后放入喜欢调料,个人建议,烧烤酱,然后咖喱粉,梅柑粉,可以少量辣椒。
吃起来外皮很松脆,很有弹劲。有微甜辣和酸酸的口感。大家还可以DIY调料。此处随意发挥思维空间。一切都搞定了。准备切开装盒。送给你比较爱的人吃吧。
因为和食界玩家☆☆★鱿鱼的配料有所不同,但是口感以及相似度极高。