正宗的烤生蚝做法技术
食尚香 | 2018-03-14
烤生蚝
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想要学习做烤生蚝吗?究竟怎样才能做出味道极好的烤生蚝呢?如果要开一家烤生蚝店,怎么做烤生蚝味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的烤生蚝技术,不妨来食尚香参加专业的烤生蚝技术培训,食尚香教您正宗的烤生蚝做法技术,好吃的烤生蚝做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的烤生蚝.
用料
生蚝8只
蒜头1+2/3只(差不多两只)
红辣椒少许
香葱末少许
盐2-3克
油3勺
烤生蚝 生蚝好吃关键是蒜茸做得好的做法
生蚝洗干净备用烤生蚝
剁好蒜茸，必须要剁的! 不是料理机打成泥的!懒一丢丢味道都要大打折扣哦烤生蚝
小锅里放入三勺油，(油可以再多点，做好的蒜茸酱里油和蒜茸齐平比较好)油热了放入蒜茸小火炒至刚好熟，调入盐 盐可以稍微咸一丢丢，还是白色的样子，加入红辣椒和香葱末拌一拌即可!不要煮过了 变黄了以后蒜茸有苦味出来 用来靠生蚝就大打折扣了，好好吃的蒜茸，我可以这样一勺勺的舀着吃，拌饭都很好吃啊。烤生蚝
把蒜茸浇到生蚝上烤生蚝
预热烤箱200度 烤10-12分钟 如果烤箱上火比较猛的话 可以先用锡纸盖着烤10分钟 然后拿走锡纸在烤3分钟即可烤生蚝 5
早餐面点