食尚香 | 2018-03-15
盐焗鸡
阅读：170
想要学习做盐焗鸡吗?究竟怎样才能做出味道极好的盐焗鸡呢?如果要开一家盐焗鸡店,怎么做盐焗鸡味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的盐焗鸡技术,不妨来食尚香参加专业的盐焗鸡技术培训,食尚香教您正宗的盐焗鸡做法技术,好吃的盐焗鸡做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的盐焗鸡.
食材明细
主料
嫩鸡
一只净重约600克辅料
姜
3片配料
盐焗鸡粉
半包
电饭锅版盐焗鸡的做法步骤
1鸡治净，按照我家的习惯，去掉了鸡爪、鸡头和鸡脖——因为这些部位基本没人吃，还浪费我的调料。
2均匀抹上盐焗鸡粉。不要问我怎么不焯水，只要仔细清洗了，不焯水也没有关系。
3包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。
4刚拿出来的腌好的鸡要在室温下醒10分钟。
5电饭锅胆内刷一层食用油。
6再放三片姜。
7将鸡皮朝下放入，按下“开始”键，待显示做好了后，再按，直到鸡熟透为止。我用的是电压力锅，直接用“煮饭”键就OK了!超省事。
8鸡熟透了，捞起稍晾一会儿，点缀一下就可以上桌了!普通电饭锅要反复按几次键才能弄熟。
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