正宗的锡纸花甲做法技术

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　　食材明细

　　主料

　　米线

　　80g

　　花甲

　　100g辅料

　　海带丝

　　20g

　　豆腐

　　2块

　　豆芽

　　20g

　　老姜

　　适量

　　香葱

　　适量

　　蚝油

　　适量

　　料酒

　　适量

　　醋

　　适量

　　小米辣

　　适量

　　大蒜

　　适量

　　香菜

　　适量

　　生抽

　　适量

　　白糖

　　适量

　　盐

　　适量

　　豆瓣酱

　　适量

　　锡纸花甲米线的做法步骤

　　1提前准备好材料，将花甲用清水和盐浸泡一小时左右;

　　2 花甲清洗干净后，用热水烫开口后立即沥出，放冰水里浸泡一下，将沙肠清理掉。

　　3调料准备齐全;

　　4放入锅中炒制，再放入豆瓣酱提色;

　　5 为了防止锡纸坏掉，放入碗中

　　6分别把米线、豆腐、海带丝、豆芽放入，

　　7 炒好的调料也放入;

　　8放入电磁炉上;

　　9大致五六分钟既可以食用;

　　10 开吃

　　小窍门

　　看着是不是很巴适，因为调料自己炒的，味道还是和小粉哥花甲米线店的相差很多，开店还是得加盟小粉哥花甲米线才行，平时自己做来吃倒还可以!