宜宾燃面怎么做好吃,☆☆宜宾燃面做法
食尚香 | 2022-08-26
宜宾燃面
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主料
鲜切面150克碎米芽菜肉末30克
油炸花生仁30克
辅料
熟油辣椒15毫升香油60毫升
香葱10克大蒜10克
酱油45毫升糖5克
醋5毫升花椒面1克
味精少量
比较上瘾的绝味川菜——宜宾燃面的做法步骤
1. 材料
2. 将油炸花生仁放入保鲜袋中，用擀面杖将其碾碎，也可用石臼将其捣碎;葱去老叶根须洗净切成葱末，大蒜去皮洗净切成蒜末。
3. 锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生(中间尚有白心)。
4. 用漏勺将面条捞起，用筷子压在上面固定住面条，另一只手握牢勺柄，用力甩干面条的水分。
5. 将面条盛入盘中，倒入香油拌匀，使面条互相不粘连。
6. 加入所有调料，拌匀即可，吃的时候可以配上一碗面汤。
早餐面点