正宗的叉烧包做法技术

食尚香 | 2018-03-16

叉烧包

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　　想要学习做叉烧包吗?究竟怎样才能做出味道极好的叉烧包呢?如果要开一家叉烧包店,怎么做叉烧包味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的叉烧包技术,不妨来食尚香参加专业的叉烧包技术培训,食尚香教您正宗的叉烧包做法技术,好吃的叉烧包做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的叉烧包.

　　用料

　　主料面粉500克叉烧肉250克

　　辅料葱段2根姜5片洋葱丝30克芝麻油15克食用油30克老抽20克生抽30克鸡精5克蚝油30克细砂糖适量清水200克玉米淀粉30克盐2克酵母5克温水适量

　　广式叉烧包的做法

　　1.用少许温水将酵母溶化静置5分钟

　　2.面粉中加入1克盐、20克白糖、再将静置好的酵母倒入面粉中搅拌。

　　3.再加入适量温水打搅成絮状。

　　4.和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

　　5.准备250克叉烧肉。

　　6.面团发酵的时间可以用来做叉烧茨汁，准备做叉烧茨汁的材料。将老抽、生抽、鸡精、蚝油、白糖、盐放在一个碗里搅拌均匀。

　　7.锅内加入芝麻油、食用油烧热，倒入洋葱丝、姜片、葱段爆香。

　　8.再加入100克清水。