正宗的荷叶饭(荷包饭)做法技术
食尚香 | 2018-03-16
荷叶饭
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食材
主料香肠半根大米1杯半辅料荞麦米1/4杯盐适量生抽适量蚝油适量荷叶1张
步骤
1.将大米和一点荞麦米淘洗干净,浸泡2小时
2.香菇提前泡发
3.将胡萝卜、香菇切成粒,准备一点玉米粒
4.荷叶用热水稍稍冲洗干净
5.香肠切成片
6.将米沥水,放入上面准备的菜,调入适量生抽、盐、蚝油,拌匀
7.将荷叶分次3份,包好米
8.放入高压锅蒸熟
9.蒸熟后就是这样
10.可以开吃了
小贴士
蒸饭的时间要比煮饭时间长,我在煮饭的基础上增加了10分钟