腊味合蒸怎么做？武汉学习小吃培训去哪里？

　　腊味合蒸是一道很有名的湖南特色菜，主要是各种腊肉放在一起，加入适量的调味料整出来的腊味，这道菜香气扑鼻，尤其是浓浓的腊味扑面而来的时候，感觉到慢慢的幸福感，吃上一口真的是不要太满足，在选择腊肉的时候根据自己的爱好来选就好。

　　腊味合蒸的制作

　　原料

　　腊猪肉 腊鸡 腊鱼 豆豉 干辣椒 红尖椒粒 香葱末 热水 料酒

　　腊味合蒸的做法步骤

　　1.腊肉打开包装，放入盆里;

　　2.用温水洗净，浸泡半小时;

　　3.放入锅内，盖上锅盖，隔水大火蒸15分钟;

　　4.将干辣椒和豆豉切碎;

　　5.将蒸好的腊肉切成块，撒上豆豉碎和干辣椒碎;

　　6.倒入开水、料酒;

　　7.移入蒸锅大火隔水蒸1小时，出锅后撒上新鲜红尖椒粒和香葱末即可。

　　蒸的时候可以讲带有一些肥肉的放在上面，这样蒸出来的油可以浸到下面的菜上，口感更加好吃，而且没有明确规定蒸什么东西，所以选择自己喜欢的就好。

　　武汉学习小吃培训去哪里?

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