流浪鸡培训班哪家好

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　　流浪鸡又名白切鸡，是一道江西省的传统名菜，属于赣菜。其烹制系将白身鸡煮熟后，改切成长条状，按鸡形状摆在盘中，食时浇上调味料，鸡肉鲜嫩，微酸兼辣，素雅美观。流浪鸡的特点是鸡肉鲜嫩，色泽淡雅，味道清香且带有辣味，色香味俱佳。

　　流浪鸡技术培训详情

　　1、流浪鸡的系统讲述;

　　2、流浪鸡原料的选购;

　　3、流浪鸡食材的预加工;

　　4、流浪鸡加工的基本标准;

　　5、流浪鸡加工的工艺步骤;

　　6、流浪鸡经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

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