武汉学做孟家扒蹄培训哪家好

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　　项目介绍

　　孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，历史可以追溯到二十世前期。起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”，与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜就是孟家扒蹄也叫“罐儿蹄”。到了1981年，“罐儿蹄”经过挖掘创新，吸其精华，拂其糟粕，自成一家，逐渐发展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点。

　　孟家扒蹄技术培训学习内容详情

　　1.老师讲解孟家扒蹄的发展历史，孟家扒蹄的发展现状以及未来孟家扒蹄的发展趋势;

　　2.了解孟家扒蹄店的标准器具，设备，懂得如何使用这些设备，如何采购这些设备。

　　3.老师讲解各种孟家扒蹄香料的选择，以及分类，重点介绍孟家扒蹄香料的作用以及如何对孟家扒蹄香料进行加工;

　　4.培训孟家扒蹄配料的制作方法配方技术。

　　5.认真学习掌握孟家扒蹄制作过程中如何对食物进行调味、孟家扒蹄的火候把握技术。

　　6.培训学习各种不同的食材如何孟家扒蹄的全程工艺以及注意事项。

　　7.培训学习孟家扒蹄食材以及辅料，香料的保管存放方法。

　　8.培训孟家扒蹄店投资预算与经营管理方法。

　　培训时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。

　　公司承诺：100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!

　　食尚香餐饮小吃培训机构常年提供孟家扒蹄培训，学费低，专业老师一对一现场技术指导，自己动手实际操作整个制作过程，直到制作出成品，学好学会为止。入学就签订包会合同，每年技术免费升级，终身免费技术服务，随到随学。