西点培训

　　想学做西点吗?

　　面包店是精准聚焦年轻人的市场，深度开发西点面包系列，不断满足并引领年轻人消费群体的饮食消费。长沙顶正面点培训师不断与国外面包烘焙技术交流，不断引进新鲜、有趣、时尚、美味的西点面包产品，同时结合我国本土消费市场深度调研，研制出适合本土的西点面包产品。

　　西点怎么做?西点做法配方

　　食尚香西点培训由十年以上制作经验，分为理论以及实操两大课程，科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学，每位学员均会分发到相应的原材料。根据师傅的操作示范，讲解、手把手指导操作要领带领学员亲自动手操作，学习期间全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　西点的培训种类：

　　蛋糕类：坚果蛋糕、香橙蛋糕、蜂巢蛋糕、蓝莓蛋糕、巧克力蛋糕、马芬蛋糕、虎皮卷、肉松卷、香橙蛋糕、提子卷、全麦戚风蛋糕、魔芋蛋糕、戚风蛋糕、模具蛋糕、高、中档方糕、红枣蛋糕、无水脆皮蛋糕、摩卡巧克力蛋糕、椰香蛋糕、千层蛋糕、黄金蛋糕、雪芳蛋糕、各式纸杯蛋糕、西洋蛋糕、巧克力蛋糕体、哈雷蛋糕、抹茶蛋糕、纸杯蛋糕、摩鬼蛋糕、香蕉蛋糕、全麦蛋糕、核桃仁蛋糕、重油蛋糕表面修饰，光亮剂;

　　面包类：白吐司、甜甜圈、金牛角、菠萝包、汉堡坯、全麦吐司、毛毛虫、巨无霸、排包、沙拉棒、杂粮面包、蒙古包、芝麻条、鸡仔包、椰丝包、酥粒包、豆沙包、火腿包、满福堡及各种装饰皮馅料制作;

　　慕斯类：提拉米苏、慕斯小西点、草莓慕斯、黑森林蛋糕、柳橙慕斯、香蕉慕斯等

　　小西点：椰子皮、椰丝卷、铜锣烧、葡式蛋挞、甜筒、泡芙格格、牛油戟、桃酥八裂酥、金手指曲奇、巧克力饼干、芝麻薄脆、车厘子曲奇、花生排、瓜子薄饼、起酥条、芝麻圆饼、老婆饼、少林酥、葱油咸饼、燕麦饼干、手指饼、椰子球、豆沙小西点;蓝莓、椰子、核桃蛋挞、比萨饼、比萨棒、汉堡馅、混酥蛋挞、绿豆糕、泡芙;

　　西点的培训课程：

　　1 、西点知识的教授;

　　2、 制作西点材料的初加工;

　　3 、水、面粉配比;

　　4、西点的制作步骤

　　5、西点装饰

　　起源故事

　　西点熟制的方法主要是烘焙，是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟营养食品。

　　欧洲是西点的主要发源地，从西点的发展来看，面包的历史比较为悠久。面包是西方人的主食，也是西方国家销售量比较大的食品之一。除主食面包外，近年来各种风味的花式小面包也相继问世。蛋糕无疑是一类比较具代表性的西点。

　　营养价值

　　西点的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质为人体所必需，另外食用方便。

西点利润分析

　　很多人不知道开 一家西点店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的西点店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是西点店的正常利润了.当然如果西点店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

西点培训哪家好

　　要选择好的西点培训机构,一定要先做考察.西点培训 机构的规模是首要考察点,同时要看西点培训的设备好不好, 西点培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有西点培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家西点培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香西点培训优势

　　1,西点培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,西点培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

西点培训时间

　　西点培训时间一般根据西点培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么西点 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个西点培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在西点培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好西点技术.

西点培训价格

　　来食尚香学习正宗的西点技术,西点培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的西点培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

西点开店资金

　　西点开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响西点开店的资金投入,要计算这个西点开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做西点摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做西点摊这种形式的话,一半 西点开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做西点店的.直接开西点店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开西点店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

西点开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,西点店面布置,装修

　　第四,制作西点设备采购

　　第五,制作西点原料采购

　　第六,西点店审批手续,办理各项证书

西点店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,西点店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

西点店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出西点店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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