食尚香 | 2018-03-16
西点
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用料
雪媚娘皮8张
鱼胶粉3克
冷水12克
淡奶油100克
细砂糖10克
芒果丁适量
雪媚娘的做法
材料：
雪媚娘皮：8张、鱼胶粉：3克、冷水：12克、淡奶油：100克、细砂糖：10克、芒果丁：适量
步骤：
1.冷水到鱼胶粉里泡溶解
2.淡奶油边打边加细砂糖一起打发
3.溶解的鱼胶粉再隔水融化后加到打发的淡奶油里一起拌均匀，放冷藏冰箱稍微冻下待用
4.取一张皮放手上，中间放适量打发的淡奶油馅料，奶油馅料中间再放颗芒果丁
5.周边沾点水包起来，捏紧收口处后底部朝下放案板上，两手转转让雪梅娘更圆
6.比较后放纸托里即可
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