狮子头培训

　　想学做狮子头吗?

　　狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。传说狮子头做法始于隋朝，是隋炀帝游幸时，以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，据说原名葵花斩肉、葵花肉丸，唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花献肉四道名菜，令座中宾客叹服，葵花献肉被改名为狮子头。

　　狮子头怎么做?狮子头做法配方

　　狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。但现代一般会用较多瘦肉。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　狮子头培训种类：

　　红烧狮子头、清蒸狮子头等等

　　狮子头的培训课程：

　　1、材料的选择

　　2、比例配方资料

　　3、馅料的配置

　　4、油炸时间的控制

　　狮子头介绍：

　　传说隋炀帝到扬州观看琼花以后，留连江南。他在扬州饱揽了万松山，金钱墩等四大名景以后，对园林胜景，赞赏不己。回到行宫之后，又唤来御厨，让他们对景生情，做出四个菜来，以记念这次的江南扬州之行，御厨詹王，费尽心思，做松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条、葵花斩肉这4样名菜。隋炀帝品尝以后，非常高兴，于是乎，赐宴群臣，一时间成为佳肴，传遍江南。

　　营养价值

　　1、提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。

　　2、能改善缺铁性贫血。

　　3、具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

狮子头利润分析

　　很多人不知道开 一家狮子头店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的狮子头店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是狮子头店的正常利润了.当然如果狮子头店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

狮子头培训哪家好

　　要选择好的狮子头培训机构,一定要先做考察.狮子头培训 机构的规模是首要考察点,同时要看狮子头培训的设备好不好, 狮子头培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有狮子头培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家狮子头培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香狮子头培训优势

　　1,狮子头培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,狮子头培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

狮子头培训时间

　　狮子头培训时间一般根据狮子头培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么狮子头 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个狮子头培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在狮子头培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好狮子头技术.

狮子头培训价格

　　来食尚香学习正宗的狮子头技术,狮子头培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的狮子头培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

狮子头开店资金

　　狮子头开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响狮子头开店的资金投入,要计算这个狮子头开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做狮子头摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做狮子头摊这种形式的话,一半 狮子头开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做狮子头店的.直接开狮子头店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开狮子头店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

狮子头开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,狮子头店面布置,装修

　　第四,制作狮子头设备采购

　　第五,制作狮子头原料采购

　　第六,狮子头店审批手续,办理各项证书

狮子头店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,狮子头店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

狮子头店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出狮子头店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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