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食尚香 | 2018-08-03
泡泡油糕
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油糕在西安，最常见的是早餐摊里，几乎每个正宗的早餐摊都有油糕这种小吃。一般一块钱一个，个别县城地方也有卖到一块钱三个的。另一个最常见油糕的地方就是农村的庙会，陕西的小伙伴儿时逛庙会没有没吃过油糕的吧!
现在为了满足大众不同的口味，精品油糕的馅料不仅仅局限于白糖红糖了，有红豆沙的，五仁的，黑芝麻的。外酥内糯并且香甜，虽然是油炸的，但是一点都不腻，火候炸的控制的很好。内里的馅料也很足，咬一口，芝麻的香味溢出，好香啊。
泡泡油糕技术培训详情
1.学习油糕烫面的做法技术，面粉和水的比例掌控，不同季节水的比例变化控制。
2.油糕的做法，学习包油糕手法练习学习。
3.炸油糕技术培训，辨别什么样才算是做熟了。
4.油糕剩余烫面的保存技术，制作油糕注意事项和基本常识。
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早餐面点