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食尚香 | 2018-09-21
南瓜粥
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南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。
膳食营养粥类的做法很简单,对身体帮助很大,一年四季,不管是早上还是什么任意时候,人们都喜欢吃粥类,粥类最重要的特点就是养胃,比起他什么早餐食品都好。南瓜有解毒的功效,所以大米南瓜粥也有排毒养颜的 功效,所以这么一直深受大家的喜爱。
南瓜粥技术培训学习内容详情
1、南瓜粥类练习
2、南瓜粥原料预处理方法
3、各种南瓜粥制作技术
4、南瓜粥粥底技术
5、南瓜粥的搭配技术
6、各种南瓜粥味型调制技术
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