烤猪蹄培训

　　想学做烤猪蹄吗?

　　猪蹄因为其丰富的营养价值而受到广大人民的喜爱，无论男女老少都喜爱吃，但你是否觉得蒸煮的猪蹄口味已经吃腻了，卤的猪蹄是否已经不太引起你的口水，市场随着人民的喜爱而变化，烤猪蹄在这时候应运而生，烤猪蹄的口味不同于其他蒸煮类，烤猪蹄鲜美，肉质细腻，香辣，口感极好，现在大部分烧烤店还没有这一项目，想不想为你的烧烤店增加特色，想不想吸引更多的顾客，想不想成为第一个，想不想财源滚滚来，烤猪蹄以其独特的吃法向全国各地人员侵入，你还没有吃过烤猪蹄，你还不知道烤猪蹄，赶紧的行动起来吧。

　　烤猪蹄怎么做?烤猪蹄做法配方

　　烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。烤猪蹄不仅皮焦肉嫩，酥香透骨，再辅以各种烧烤调料，麻辣鲜香，令人胃口大开，百吃不厌，同时，烤猪蹄在烤制过程中，使脂肪分解，不油腻，更健康，同时释放出对人体有益的各种微量元素，更有营养，对人体更有滋补作用!

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　烤猪蹄的培训种类：

　　五香烤猪蹄，孜然烤猪蹄，香辣烤猪蹄，状元烤猪蹄、烤猪蹄配料，烤猪蹄腌制，烤猪蹄香料水制作。

　　烤猪蹄的培训课程：

　　1.猪脚的选择和处理;

　　2.各种名贵中药的认识和初加工;

　　3.秘制香汤的制作,调香,调味,调色的技巧;

　　4.猪脚的卤制技术;

　　5.烤炉的认识和使用;

　　6.烤猪蹄的专用秘制红油的制作;

　　7.烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法;

　　8.各种味型的制作;

　　起源故事

　　烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。

　　营养价值

　　猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族，一种生物性高分子物质，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成，因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效。

烤猪蹄利润分析

　　很多人不知道开 一家烤猪蹄店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的烤猪蹄店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是烤猪蹄店的正常利润了.当然如果烤猪蹄店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

烤猪蹄培训哪家好

　　要选择好的烤猪蹄培训机构,一定要先做考察.烤猪蹄培训 机构的规模是首要考察点,同时要看烤猪蹄培训的设备好不好, 烤猪蹄培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有烤猪蹄培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家烤猪蹄培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香烤猪蹄培训优势

　　1,烤猪蹄培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,烤猪蹄培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

烤猪蹄培训时间

　　烤猪蹄培训时间一般根据烤猪蹄培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么烤猪蹄 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个烤猪蹄培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在烤猪蹄培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好烤猪蹄技术.

烤猪蹄培训价格

　　来食尚香学习正宗的烤猪蹄技术,烤猪蹄培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的烤猪蹄培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

烤猪蹄开店资金

　　烤猪蹄开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响烤猪蹄开店的资金投入,要计算这个烤猪蹄开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做烤猪蹄摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做烤猪蹄摊这种形式的话,一半 烤猪蹄开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做烤猪蹄店的.直接开烤猪蹄店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开烤猪蹄店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

烤猪蹄开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,烤猪蹄店面布置,装修

　　第四,制作烤猪蹄设备采购

　　第五,制作烤猪蹄原料采购

　　第六,烤猪蹄店审批手续,办理各项证书

烤猪蹄店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,烤猪蹄店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

烤猪蹄店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出烤猪蹄店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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