油酥烧饼培训

　　想学做油酥烧饼吗?

　　油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。　油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，和面水应该温和一些。制作时撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后叠层作卷，擀成茶碗口般大小的面饼，放进特制的吊炉内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后，放在铁架上晾焦，便可出售。发面烧饼也是很受大众喜欢的一种烧饼，吃起来松软，好消化。

　　油酥烧饼怎么做?油酥烧饼做法配方

　　食尚香特色油酥烧饼，其状圆如月，红中透黄，外焦里嫩，香酥可口，其制作方法：选用小麦精粉，经和、发酵、盘、揉等道工序，按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤，表面沾上芝麻仁，贴入炉内烘烤而成。外表金黄，口感酥脆，让人看见就忍不住想拿起先吃上一个，咬半口，唇齿留香，情不自禁开口笑叹人间极品，烧饼之王。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　油酥烧饼培训种类：

　　钢炉烧饼、吊炉烧饼、麻酱烧饼、发面烧饼、油酥烧饼等等

　　油酥烧饼的培训课程：

　　1、各种产品的材料选择和运用;

　　2、相关调味料的选择和功能;

　　3、各种产品的配置及实际动手操作;

　　4、产品的批量出品和销售;

　　5、开店明厨及暗厨的配置;

　    油酥烧饼介绍:

　　油酥烧饼是山东汉族风味小吃，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。

　　说道烧饼它是在中国这边一种比较有特色的饼，也是在中国的各个地方非常多见的小吃。烧饼里面的主要原料就是面粉，芝麻，鸭油等等。已经发酵的面然后干成面饼之后再撒上芝麻，当面饼成形了以后再放进烤炉里面烤成烧饼这里要注意一下大多数用的那种烤炉是那种开口朝上的大型的烧饼炉，而且可以根据自己的口味选择包成咸的或者甜的。

　　油酥烧饼特点

　　油酥烧饼的特点是：口感松酥掉渣，凉后不塌，不硬;盘丝五香的特点是：色泽红亮，外脆酥，内软，外观一层一层环绕。

油酥烧饼利润分析

　　很多人不知道开 一家油酥烧饼店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的油酥烧饼店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是油酥烧饼店的正常利润了.当然如果油酥烧饼店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

油酥烧饼培训哪家好

　　要选择好的油酥烧饼培训机构,一定要先做考察.油酥烧饼培训 机构的规模是首要考察点,同时要看油酥烧饼培训的设备好不好, 油酥烧饼培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有油酥烧饼培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家油酥烧饼培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香油酥烧饼培训优势

　　1,油酥烧饼培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,油酥烧饼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

油酥烧饼培训时间

　　油酥烧饼培训时间一般根据油酥烧饼培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么油酥烧饼 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个油酥烧饼培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在油酥烧饼培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好油酥烧饼技术.

油酥烧饼培训价格

　　来食尚香学习正宗的油酥烧饼技术,油酥烧饼培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的油酥烧饼培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

油酥烧饼开店资金

　　油酥烧饼开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响油酥烧饼开店的资金投入,要计算这个油酥烧饼开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

　　第一种是资金较小,则考虑做油酥烧饼摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做油酥烧饼摊这种形式的话,一半 油酥烧饼开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

　　第二种是资金比较大,考虑做油酥烧饼店的.直接开油酥烧饼店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开油酥烧饼店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

油酥烧饼开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,油酥烧饼店面布置,装修

　　第四,制作油酥烧饼设备采购

　　第五,制作油酥烧饼原料采购

　　第六,油酥烧饼店审批手续,办理各项证书

油酥烧饼店选址技巧

　　1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,油酥烧饼店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

油酥烧饼店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出油酥烧饼店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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