食尚香 | 2018-03-14
冰淇淋
阅读：118
想要学习做冰淇淋吗?究竟怎样才能做出味道极好的冰淇淋呢?如果要开一家冰淇淋店,怎么做冰淇淋味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的冰淇淋技术,不妨来食尚香参加专业的冰淇淋技术培训,食尚香教您正宗的冰淇淋做法技术,好吃的冰淇淋做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的冰淇淋.
食材
鸡蛋、牛奶、白糖
冰淇淋的做法
蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，不用蛋清
蛋黄中加入白糖搅匀，然后将牛奶倒进去
喜欢吃甜食的朋友要多放些白糖
倒入不粘锅中，加热，并不停搅拌，
当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火
倒在饭盒里冷却，冷透后，盖上盖子放冰箱冷冻
每隔两三个小时就拿出来搅拌一下，避免水分结冰影响口感，
搅拌3次就差不多了
这张图是晚上睡前拿出来搅拌的，光线拍的比较暗了
第二天中午拿出来吃啦
甜品易发胖，亲们要适量!收工!
注意事项
只用蛋黄，不用蛋清
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