食尚香 | 2022-08-26
万州烤鱼
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想要学习做万州烤鱼吗?究竟怎样才能做出味道极好的万州烤鱼呢?如果要开一家万州烤鱼店,怎么做万州烤鱼味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的万州烤鱼技术,不妨来食尚香参加专业的万州烤鱼技术培训,食尚香教您正宗的万州烤鱼做法技术,好吃的万州烤鱼做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的万州烤鱼.
用料
裸斑鱼1条
洋葱1个
土豆1个
火腿肠150克
花椒，生姜，蒜，小米辣适量
鱼洗净后，在鱼身上划几刀，以便入味，加盐 生姜片 花椒 料酒 适量腌鱼，半小时以上哈。
蒜和小米辣剁碎，用热油爆香，加孜然粉，均匀涂抹在鱼身上。油多一点，在烤的时候才能更好锁住鱼身上的水份，免得鱼肉烤老了。
入烤箱上下层220度烤半小时
烤鱼的同时备好你爱吃的各种配菜，哈哈哈哈哈哈哈哈哈
热油加蒜，姜，花椒，郫县豆瓣，家里的泡菜一并炒香，加配菜炒熟，均匀铺在鱼身之上，入烤箱上下层220度烤5分钟，烤得油滋滋的，超级香。
出烤鱼加香菜，油炸花生米后开吃。
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