猪脚饭怎么做好吃,☆☆猪脚饭做法

食尚香 | 2022-08-26

猪脚饭

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　　食材

　　主料猪脚1000g 辅料油10g八角3个生姜10g小葱10ml生抽4汤匙老抽2汤匙红腐乳2块米饭适量冰糖15g

　　步骤

　　1.猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分

　　2.准备调料

　　3.先把猪蹄冷水下锅，加入葱和一半的姜片焯水后捞起

　　4.红腐乳压碎后和生抽，老抽一起搅拌均匀

　　5.锅内倒入10克油下入葱姜八角爆出香味

　　6.再把猪脚倒入煸炒均匀后倒入料酒

　　7.倒入调好的酱汁煸炒均匀后加入冰糖

　　8.加入开水，因为用高压锅压所以水量这点就够了

　　9.全部倒入高压锅内