培训铁板烧烤技术哪家好
食尚香 | 2018-09-22
铁板烧烤
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铁板铁板烧烤，在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式铁板烧烤肉，与法式的铁板铁板烧烤。铁板铁板烧烤材料在制作之前不经过腌制，只在铁板烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。铁板铁板烧烤作为一款在全国各个地域都极有市场潜力的火爆美食，铁板铁板烧烤店一定是您创业开店的理想之选!
铁板烧之兴起原由，众说云云，缺乏史册可考，不过较为可靠的说法，是指在十五、六世纪时，西班牙人所发明。当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐再将鱼灸烤得皮香肉熟。
铁板铁板烧烤技术培训学习内容详情
1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。
2.铁板烧的设备器具认识及维修。
3.铁板烧特色调味粉和韩国铁板豆腐飘香酱的配制及加工。
4.铁板烧基本手法与技巧。
5.铁板烧的操作练习。
① 鱿鱼的选择与切花等处理。
② 肉料的腌制技巧与手法，
③ 花样蔬菜串的制作，
④ 酱汁、调味粉的配制，
⑤ 铁板技术与技巧，
⑥ 荷叶炒饭技术。
6.铁板烧设备采购途径与经营模式。
7.投资预算分析，韩国铁板豆腐经营方法与技巧。
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