石锅拌饭哪里可以学
食尚香 | 2019-08-07
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石锅拌饭是韩国一道别具风味的特色料理，小号石锅内放入饭，一般的标配材料有肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜等众多作料，多为时令蔬菜，加入韩式拌饭酱，香味摄人魂魄。石锅拌饭的灵魂就是拌饭酱，在此基础上加入米醋，黄糖，生抽，香油调味。食用时，饭菜放在石锅里，用力搅拌，让菜与饭的味道融合在一起，每一粒米都蘸到汤汁，一口吃掉，这就是石锅拌饭的魅力!
【石锅拌饭的做法】
食材：香菇，金针蘑，芽菜，胡萝卜，鸡蛋，韩式辣酱
做法：
1、将香菇，金针蘑，芽菜，胡萝卜，用开水焯至断生。
2、准备砂锅，碗底刷油。
3、将米饭蒸熟。
4、将所有食材，摆在米饭上面，摆得均匀整齐。
5、锅中煎一个鸡蛋，最好有一些溏心。
6、配上辣酱，一道美食做好。
【培训内容】
一、拌饭类：韩式辣白菜制作、风味凉拌菜制作、泡菜制作、叉烧肉制作、晋州桔梗拌饭、山菌土豆泥拌饭、全州南瓜拌饭、黑胡椒里脊肉拌饭、牛肉三丝拌饭、猪肉叉烧拌饭、麻辣鸡丝拌饭、鱿鱼拌饭、平壤石锅拌饭、乌冬面、拌面拌粉、香辣鸡柳拌饭、金华火腿拌饭、五彩拌饭 、金鱼鱿鱼拌饭、山菌叉烧拌饭、牛柳拌饭等
二、例汤开胃菜：广式例汤、台湾靓汤、紫菜蛋汤、皮蛋冬瓜汤、泡包菜、泡萝卜、酸豆角等。
【培训课程】
1.讲述石锅拌饭的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.各种卤肉卤汁的配制及熬制方法。
4.肉类半成品初级处理方法。
5.石锅拌饭各种材料的制做流程及方法。
6.石锅拌饭未售完半成品的保存方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
投资石锅拌饭有没有优势?
经过多年的市场经营，食尚香培训学校也积累了丰富的经验，可以为更多的加盟商成功开店提供更多的支持。食尚香的石锅拌饭也始终坚持采用新鲜的食材制作产品，严守品质，丰富产品线，优化其口味，在确保产品质量的同时，也提升了其口感和颜值，深受市场好评，消费者有口皆碑。为了更好地满足市场的需求，团队深耕创新研发，迎合消费者的饮食习惯，做出更加有品质、有创意的产品，也使得加盟店在市场上的辨识度更高。
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虽然说石锅拌饭是一个寻常料理，但是并不妨碍大家创业的脚步。那石锅拌饭制作技术哪里可以学?该项目当然是可以学习的，食尚香公司在杭州、郑州、武汉、石家庄等各地的餐饮市场中建立了良好的口碑和市场，通过互联网的宣传快速传遍全国，成为一个网红餐饮培训品牌。因此门店不论是开在哪里，都可以快速成为众人的焦点，学员也能在其中获得丰厚的收益，是创业的不二选择!
早餐面点