哪做培训云吞面
食尚香 | 2021-04-27
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云吞面是用云团和蛋面一起煮成的一道地道的广东面食。云吞面是广东美食中不可或缺的一部分，很多外地广式茶餐厅中必备的一道美食，而且售价还不低。传统的云吞是用猪肉制作而成的，肉要肥三瘦七，弄成肉糜，调味后即可包制成云团。随着云吞面不断的发展，也越来越受消费者的欢迎和喜爱。
云吞面培训品种：
云吞面、虾仁云吞面等等。
云吞面培训内容：
1.云吞面原料的准备和辨识，以及配比的把握。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.学习云吞皮的制作。
4.云吞各种肉馅的制作。
5.云吞面高汤的熬制以及煮面技巧。
6.云吞面的制作全流程。
7.云吞面的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
云吞面培训流程：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术;
2、老师操作示范，介绍原料以及配方和操作流程。
3、学员进行练习操作，老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评;
云吞面的汤底很有讲究，需要加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿等熬制成汤底，味道鲜美可口，令人回味无穷。云吞面入口爽滑，面具有弹性和嚼劲，营养价值高，口味清淡鲜美，深受大众所喜爱。想学习云吞面技术，到食尚香小吃培训学校学习，保证将全套技术配方无保留的传授给每一位学员，让学员可以学到真正能够开店的技术。
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