食尚香 | 2017-10-05
水饺
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现在速冻水饺很方便，超市都有卖的，不用自己和馅和面费功夫。煮速冻水饺和现包的饺子过程是不一样的，要讲究技巧。下面给大家分享一下速冻水饺怎么煮。
1.速冻水饺不容易煮熟，如果用大火猛煮，就会出现皮熟馅儿生的情况，因此要用中小火慢慢煮透饺子。
2.不要解冻，要趁着饺子刚从冰柜里拿出来还硬梆梆的时候就直接丢在锅里去煮，否则等到饺子自然解冻，外皮会变软变粘，很容易煮破。
3.煮饺子的水要多，还可以加一些适量的盐，能够增加饺子皮的耐煮力，防止张力导致饺皮碎裂。
4.要用开水下锅，同时还要不时地用勺子搅一搅，免得饺子皮粘锅。
5.当饺子下锅后水开之后，要倒入少许凉水冷却，待水再次煮开后再加凉水，反复三次，等到饺子浮上来之后就可以捞出了。
速冻水饺怎么煮的大家学会了吗?其实保证水饺皮不破就算成功啦。美味的水饺大家动手做起来吧!
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