上哪学做豆腐脑技术
食尚香 | 2021-06-04
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豆腐脑是我国的传统特色小吃，多在早餐市场出现。豆腐脑是以大豆为原料制作而成，蛋白质含量高，营养成分足，且其价格实惠，因此很受到消费者的喜爱。豆腐脑分为咸、甜两种吃法，甜食主要分布在南方第七，咸食主要是北方地区。另外还有一种是四川风味，是酸辣口的。
豆腐脑项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解豆腐脑的基础知识以及实操训练。开始课程教学，按照标准化的比例配方，师傅手把手师范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手练习，师傅在旁边指导，反复练习制作，直到完全掌握为止。
豆腐脑培训内容：
1.原料、香辛料的识别和选购;
2.豆腐脑原料的处理;
3.豆腐脑豆浆的制作以及过滤方法;
4.豆腐脑的制作方法以及配方比例;
5.豆腐脑咸卤的制作。
6.豆腐脑的成品。
豆腐脑培训时间：
培训时间是8：30-17：00，学员随到随学，培训时间可以自由调配(如每天上午学、每个星期六星期日培训)，正常培训时间一般为3-5天，学员学会为止。
学习豆腐脑技术，到食尚香小吃培训学校不会错。食尚香教学都是有师傅现场操作培训，从材料的辨认、初次加工、配方比例、以及调味调料和成品出餐等所有流程都一一传授，让学员放心学习，即使是没有任何的餐饮基础也能确保你能学会。
早餐面点