短期广东肠粉培训班多少钱

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　　【课程项目简介】

　　肠粉是秘制的美食，属于粤菜当中超级受欢迎的美食。之所以叫做肠粉，是因为制成的肠粉通常被卷成猪肠的样子。肠粉一般口味分为甜咸两种，甜肠粉的馅一般都是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻，而咸肠粉的馅一般是牛肉、猪肉、虾仁、猪肝等等。肠粉在广东是最大众化的早餐美食，看上去粉粉嫩嫩，晶莹剔透，外表雪白，薄如蝉翼，吃起来更是细腻爽滑，鲜香满口，让人一吃就爱上这种味道。每家肠粉店的酱油都是经过师傅特别调制，这些酱油是用上等的酱油加上适量的水、冰糖和高汤调配，不会因太咸而夺走肠粉的味道，恰到好处的烘托出肠粉的鲜味。

　　一份肠粉利润分析：米浆制作成本：0.2元左右;鸡蛋：0.6~0.8元左右;酱汁制作成本：0.3元左右;煤气成本：0.1~0.2元左右;总共成本：1.3~1.5元左右(一般肠粉售3~5元/份，利润在50%-60%之间)。

　　【广东肠粉培训内容】

　　1：选米/泡米

　　主要系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍，以及系统学习如何泡米及保存方法等。

　　2：磨米浆/调米浆

　　主要系统学习如何用大米磨浆及机器操作等，以及磨好的大米浆，要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。

　　3：酱汁制作

　　主要系统学习如何制作香油，以及将做好的香油，通过搭配其他不同的食材，调配成香浓美味的肠粉酱汁。

　　4：汤汁制作

　　主要系统学习如何用各类天然食材，按照标准的教材资料，配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。

　　辣

　　5：辣椒酱制作

　　主要系统学习如何制作辣椒酱，从今以后您再也不用花高价去外面买了，自己购买食材做的辣椒酱，美味又新鲜。

　　6：蒸制过程

　　主要系统学习肠粉机操作过程及注意事项等。然后再系统学习如何用肠粉机蒸肠粉，重点学习操作方法、时间、技巧等。

　　7：设备原料

　　主要系统学习肠粉的全部原材料和操作设备采购渠道，以及重点学习原料储存方法和设备操作技巧、清洗等。

　　8：开店知识

　　主要系统学习开店等知识。包括：选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

　　【广东肠粉培训优势】

　　1.食尚香广东肠粉培训实行随到随学制，每一个学员过来都能够学习技术，并且支持先品尝后学习的政策。

　　2.报名学习就签订正规的包学合同，包教包会，学会为止，配方技术毫无保留传授，免费住宿。

　　3.培训实操教学，老师亲自动手制作，学员旁观学习，做笔记。

　　4.学员自己动手操作练习制作广东肠粉，师傅在旁边指导。

　　5.学员独立制作广东肠粉，熟悉广东肠粉制作流程，掌握完整的广东肠粉技术。

　　6.老师传授学员广东肠粉的店铺经营运营管理经验。

　　7.指导学院呢如何采购广东肠粉制作原料设备，介绍一些廉价优质的广东肠粉原料供应市场。

　　8.远程技术指导，学员在开店过程中遇到任何问题都可以电话咨询老师解决。

　　9.学校会进行广东肠粉技术创新，学员可免费来校区进行技术升级，跟随市场最新的脚步发展赚钱。