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食尚香 | 2018-09-22
臭豆腐
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臭豆腐，长沙人又称臭干子，是中国小吃一绝。外酥内嫩、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快，故有尝过长沙臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。也因此，长沙臭豆腐迅速传出了湘地，传遍了大江南北 。
臭豆腐培训 臭豆腐技术培训 臭豆腐 " 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式 均存在地区上的差异，长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增 加食欲，还能起到防病保健的作用。
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1、臭豆腐的系统讲述。
2、臭豆腐的原料选购。
3、臭豆腐的食材加工，制作豆坯。
4、臭豆腐卤水的制作方法。
5、臭豆腐的加工工艺步骤。
6、臭豆腐的经营定价原则。
7、系列调味品及原料的货源渠道。
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理
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