武汉学做曲奇培训那个比较好
食尚香 | 2019-01-25
曲奇
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课程简介
曲奇是世界上比较受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，然后将其烘干，使泡泡饱和而让蛋中的少量水份逃离。这个饱和过程制造了曲奇比较吸引人的特性，就是爽快的口感。
曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼，具有十分积极的意义。
曲奇饼干培训内容
原味牛奶曲奇、贝壳曲奇、心形曲奇、动物曲奇、樱桃曲奇、黄油曲奇、红薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等。
曲奇培训流程：
1.曲奇的系统讲解，理论基础，产品的特色。
2.曲奇的原料选购标准，各种原料的特性介绍，茶叶炮制的技巧，醒茶的方法和作用。
3.曲奇的加工工艺，曲奇的制作技巧，不同口味曲奇的制作和配比。
4.顶料的配制，顶料的搭配技巧及经验。
5.修饰曲奇的技巧及随季节变化的变化，色泽搭配的技巧。
6.曲奇的成品标准。
7.曲奇店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
培训时间：
上午9:00-18:00,学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
食尚香曲奇培训班讲究手把手教学，随到随学，学会为止，不管你是上班族，家庭主妇，都可以过来进行学习，来食尚香学曲奇，技术有保障。
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术;
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
6、免费传授开店技巧与经营方法。
早餐面点