特色捞面培训哪家好

食尚香 | 2018-07-31

捞面

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　　捞面是一种古老的特色传统面食品种，大约有1000多年的历史了，多流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。

　　制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞”。

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　　捞面技术培训详情

　　1、捞面的系统讲述;

　　2、捞面原料的选购;

　　3、捞面食材的预加工;

　　4、捞面加工的基本标准;

　　5、捞面加工的工艺步骤;

　　6、捞面经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

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