怎样制作章鱼小丸子
食尚香 | 2017-09-15
章鱼小丸子
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怎样自制章鱼小丸子
街上小吃怎么会少得了大家都爱的章鱼小丸子,但也不能总上街去买,所以下面就教大家在家自己怎么做出美味的章鱼小丸子吧。
食材
鸡蛋
芋头泥
面粉
水
海苔
木鱼花
大头菜碎
章鱼碎
沙拉酱
生抽
盐
料酒
照烧酱
番茄酱
具体方法
把鸡蛋和适量生抽加入料酒里均匀搅拌
充分拌匀;
再倒入低筋面粉
芋头煮熟后研磨成泥状
加入面糊中;充分拌匀;
小丸子机烧热,在锅底抹一层油,倒入面糊7分满;
加大头菜、章鱼;
再次倒入面糊,至全满;
一直保持小火,底部金黄时,用竹签将丸子翻转,继续烧制金黄
出炉后可以根据自己的喜好挤各种酱料、撒木鱼花、海苔碎
END
注意事项
1、初次做,各种下料要少,熟练之后满满加多料。